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食用菌蘑菇保鮮真空預(yù)冷設(shè)備

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價(jià)格:電議
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江西新士宇設(shè)備科技有限公司
  • 聯(lián)系人:陳英
  • 點(diǎn)擊獲取聯(lián)系方式
  • 地區(qū):江西 贛州 章貢區(qū)
產(chǎn)品分類
熱銷產(chǎn)品

食用菌蘑菇保鮮真空預(yù)冷設(shè)備

隨著科技進(jìn)步,在較大規(guī)模蔬菜采摘、堆放時(shí),田間熱是引起蔬菜發(fā)酵、變質(zhì)的主要原因。目前有機(jī)蔬菜、水果生產(chǎn)基地采用真空預(yù)冷技術(shù),先將有機(jī)蔬菜、水果進(jìn)行預(yù)冷降溫至0-5℃,只需花費(fèi)時(shí)間為20-30分鐘完全處理,再實(shí)施冷鏈運(yùn)輸、儲(chǔ)存、氣調(diào)保鮮包裝,以提高果蔬生產(chǎn)、包裝檔次。

果蔬真空預(yù)冷機(jī) 真空急速預(yù)冷機(jī) 真空快速預(yù)冷機(jī)  有機(jī)蔬菜田間熱消除;

真空預(yù)冷機(jī)核心作用 在食品生產(chǎn)過程中,果蔬、熟食品在30℃-60℃放置的時(shí)間越長,其生物發(fā)酵和細(xì)菌繁殖速度就越快,這樣將導(dǎo)致食品的變質(zhì)和腐爛加速,縮短了食品的的保質(zhì)期(貨架期)。真空冷卻是目前果蔬、熟食、面包等食品行業(yè)較為先進(jìn)的快速冷卻技術(shù),她可以有效解決上述問題。

據(jù)記者獲悉:在較大規(guī)模蔬菜采摘、堆放時(shí),田間熱是引起蔬菜發(fā)酵、變質(zhì)的主要原因。因此,目前有機(jī)蔬菜、水果生產(chǎn)基地采用真空預(yù)冷技術(shù),先將有機(jī)蔬菜、水果進(jìn)行預(yù)冷,再實(shí)施冷鏈運(yùn)輸、儲(chǔ)存、氣調(diào)保鮮包裝,以提高果蔬生產(chǎn)、包裝檔次。


蒸煮肉、醬料、土豆泥、鹵肉、豆制品、盒飯、炒菜保鮮工藝改進(jìn) 蔬菜炒成熟菜,如果放置在桶裝器皿中,短時(shí)間即被悶黃。需要用托盤將其敞開攤平在不銹鋼托盤中且厚度不易太厚,并將該托盤放置進(jìn)多層餐車中,將該餐車推入具有手動(dòng)開門的熟食品真空箱體內(nèi),經(jīng)過提前設(shè)定好的溫度真空預(yù)冷達(dá)到目標(biāo)的低溫后,在預(yù)冷機(jī)真空箱體的另一端推出即可進(jìn)入下一工序:氣調(diào)保鮮包裝。

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